เครื่องตรวจสอบและคัดแยกไข่ที่มีโอกาสฟักอัตโนมัติ ผลงานนิสิตวิศวกรรม อุตสาหการ

ปัจจุบันการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการทำงานเพื่อลดความผิดพลาดและลดการใช้แรงงานนั้นเป็นสิ่งที่ภาคอุตสาหกรรมได้นำมาใช้กันมา นอกจากจะช่วยลดข้อผิดพลาดในการทำงานแล้ว ยังลดต้นทุน ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายได้ด้วย และนี่คือหนึ่งแรงบันดาลใจในการสร้างเครื่องตรวจสอบและคัดแยกไข่ที่มีโอกาสฟักอัตโนมัติ ผลงานของนิสิตภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ ซึ่งเครื่องตรวจสอบดังกล่าวได้รับรางวัลระดับนานาชาติมาแล้ว คือ รางวัลรองชนะเลิศจากการประกวดในรายการ Delta Cup 2017 ณ สาธารณรัฐประชาชนจีน เมื่อเดือนกรกฎาคม 2560

สมาชิกทีมประกอบด้วย นิสิตภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ ชั้นปีที่ 4 จำนวน 3 คน คือ นายเอกภพ เหล็กเพชร
นายธนกร วัฒนาพร และนางสาวนันท์สภัส ทิพย์แสง โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนะ รักษ์ศิริ เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา

“ปัจจุบันนี้อุตสาหกรรมเนื้อไก่เป็นอุตสาหกรรมที่น่าสนใจ และน่าลงทุนมากเนื่องจากมีความต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ ตามจำนวนประชากรโลก และประเทศไทยที่ขึ้นชื่อว่าเป็นครัวของโลกนั้นก็เป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่สำคัญด้วย แต่อุตสาหกรรมการเกษตรแบบดั้งเดิมของเรามีผลผลิตและคุณภาพการผลิตที่ยังไม่ดีที่สุด เช่น ในอุตสาหกรรมไก่ ยังมีปัญหาในการฟักไข่ออกเป็นตัว เนื่องจากยังมีไข่บางฟองที่ไม่สามารถฟักออกเป็นตัวได้ จึงต้องมีการคัดแยกไข่เหล่านั้นออกจากขั้นตอนการฟัก เพื่อป้องกันความเสียหายที่จะกระทบต่อไข่และลูกไก่ตัวอื่นๆ

วิธีแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการคัดแยกไข่ที่ไม่สามารถฟักได้ เรียกว่าการส่องไข่ เป็นการนำไฟฉายส่องใต้ไข่ และสังเกตดูด้วยตาเปล่าว่ามีตัวลูกไก่อยู่ข้างในและยังมีชีวิตอยู่หรือไม่ ซึ่งวิธีนี้ไม่มีความแม่นยำพอ จึงทำให้มีความผิดพลาดเป็นประจำ

ทีมวิจัยจึงมีแนวคิดสร้างเครื่องตรวจสอบและคัดแยกไข่ที่มีโอกาสฟักขึ้น ด้วยการนำระบบคอมพิวเตอร์ มาประมวลผลในการคัดเลือกไข่แทนการส่องใต้ไข่ด้วยตาเปล่า เพื่อลดความผิดพลาดในขั้นตอนการฟักไข่” นันท์นภัส หนึ่งในสมาชิกทีมนิสิตนักพัฒนากลุ่มนี้เล่าให้ฟังถึงที่มาในการพัฒนา

“ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ที่พัฒนาขึ้น สามารถทำงานได้อย่างแม่นยำ มีประสิทธิภาพคงที่ตลอดเวลา ต่างการจากใช้แรงงานคนที่หากทำงานในระยาเวลาหนึ่ง จะเกิดความเหนื่อยล้า ส่งผลให้เกิดความผิดพลาด รวมถึงความชำนาญในการส่องไข่และประสิทธิภาพการทำงานที่ไม่เท่ากัน ทำให้ไม่สามารถควบคุมหรือกำหนดการคัดเลือกไข่ให้มีความคงที่ได้ แต่สำหรับหุ่นยนต์หรือระบบอัตโนมัตินั้น สามารถควบคุมและกำหนดได้ ทำให้เราได้ผลผลิตที่มีคุณภาพเท่ากันทุกครั้ง

ผู้ใช้งานสามารถรู้ปริมาณผลผลิตหรือควบคุมได้ผ่านเครือข่ายอินเทอร์เน็ต ทำให้ทราบข้อมูลกระบวนการผลิตอยู่ตลอดเวลา หากพบข้อผิดพลาดทำให้สามารถแก้ปัญหาได้ทันท่วงที ซึ่งเมื่อเรานำระบบนี้เข้ามาใช้ในการทำงานร่วมกันในกระบวนการผลิต จะสามารถเพิ่มผลผลิตและควบคุมคุณภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด” เอกภพและธนกร กล่าวเสริม

เครื่องตรวจสอบและคัดแยกไข่ที่มีโอกาสฟักอัตโนมัติ มีโครงสร้างหลักเป็นอลูมิเนียมและเหล็ก ประมวลผลด้วยหลักการ Image Processing และคัดแยกไข่ที่ไม่สามารถฟักออกได้อัตโนมัติ การใช้งานง่าย ๆ คือนำไข่เข้าเครื่องครั้งละ 1 ถาด เครื่องจะทำการประมวลผลและคัดไข่ที่ไม่สามารถฟักออกให้อัตโนมัติ เครื่องนี้สามารถลดข้อผิดพลาดที่เกิดจากคนได้ มีความแม่นยำในการตรวจสอบ โดยจะช่วยเกษตรกรไทยที่ทำฟาร์มไก่ ในเรื่องของจำนวนไก่ที่สามารถฟักออกมาได้มากขึ้นกว่าเดิม ทำให้เกษตรกรมีกำไรมากขึ้นเนื่องจากไข่ที่เสียหายน้อยลงนั่นเอง